När du väl har fått in rutinen att göra egna chips sparar du inte bara slantar till hushållskassan utan kan njuta av nyttigare chips gjorda på egen hand. Grundprincipen är att små potatisar ger små chips och stora potatisar ger stora chips. Variera kryddningen.
4 personer
Ingredienser
Potatisar
Rapsolja
Kryddblandning efter smak
Tips!
1/2 krm vitlökspulver
1 krm salt
Hackad färsk persilja
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader.
Skiva potatisarna tunt med osthyvel.
Lägg skivorna på bakplåtspapper på en plåt.
Ta ut chipsen efter ca 20 minuter.
Pensla lite rapsolja över chipsen.
Salta eller krydda chipsen med egen kryddblandning.
Fortsätt tillagningen i ugnen ca 10 min.
Lägg chipsen på ett fat. Låt svala.
Den perfekta dippen hittar du här – länk till tidigare recept aubergineröra eller hummus.
Annette Lefterow
#annettelefterow #mittwellnesskök