Passar perfekt i kombination med andrar röror så som hummus. Små saliga röror sätter guldkant på en grönsaksbricka som tilltugg. Skiva morötter, gurka, blomkål och blanda upp med oliver och ostbitar. Njut av det enkla.
6 portioner
Ingredienser
2 auberginer
1 - 2 vitlöksklyftor
1 citron, saft
2 msk olivolja
1 tsk salt
Gör så här
Lägg auberginerna på en plåt med bakplåtspapper.
Rosta mitt i ugnen, ca 20 – 30 minuter.
Skala auberginerna och lägg fruktköttet i en mixer.
Tillsätt skalad och skivad vitlök, citronsaft och olja.
Mixa till en slät kräm.
Smaka av med salt.
Lycka till!
Annette Lefterow
Wellnessbylefterow.com #mittwellnesskö