Duka fram en bricka med energisnacks som t.ex. skivad gurka, morötter, selleri, knäckebröd eller fröknäcke.
Spetsa till smakerna med nyttiga hälsodips och tillbehör. Variera med hummus, tsatziki, fetaostkuber, oliver och persilja samt varför inte lite chili för att hetta till det! Var kreativ i wellnessköket.
Här är receptet på min godaste hummus.
Ingredienser
4 portioner
1 burk kikärtor
3 msk olivolja
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk tahini (sesampasta)
1 tsk spiskummin
Saften av 1 citron
(Tips tillsätt lite chili om du tycker om starka smaker)
Gör så här
Häll av kikärtorna och skölj med vatten.
Pressa ner vitlöksklyftorna och tillsätt spiskummin, tahini och citronsaft.
Mixa med en stavmixer eller i en matberedare.
Blanda ut med vatten om du vill ha en lättare konsistens.
Häll upp i en skål och ringla lite olivolja över.
Lycka till!
Annette Lefterow
lefterow.com